ارزن ایرانی درجه یک تازه و تمیز

ارزن از جمله مغذی ترین دانه هایی است که از نظر نشاسته، فیبر، پروتئین و ریز مغذی ها بسیار غنی است از این رو به راحتی هضم می شود. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین های گروه B ، B6، نیاسین، اسید فولیک، فسفر، منگنز (ماده معدنی کمکی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند) است و از این رو هم به عنوان غذا برای انسان و هم برای تغذیه حیوانات و پرندگان استفاده می شود. این ماده مفید به دلیل داشتن ویتامین های گروه B از کسالت جلوگیری می کند. ارزن ها حاوی 7 تا 12٪ پروتئین، 2-5٪ چربی، 65-75٪ کربوهیدرات و 15-20٪ فیبر رژیم غذایی هستند. ارزن از لحاظ پروتئین وکربوهیدرات منبعی بسیار غنی است و همچنین حاوی مقدار زیادی اسید آمینه است. معمولا ارزن های ایرانی دانه های دقیقا یک رنگ و یک دست ندارد و وجود موارد اندکی همچون چوب کوچک گیاه طبیعی است.

توصیه: از خرید دان های رو باز در عطاری ها به دلیل آلوده شدن با گرد و خاک محیط، دود وسایل نقلیه، آلودگی بدن و دستشویی پرندگان خیابانی مانند کبوتر و یاکریم ها که گاها دیده می شود بر روی کیسه های بیرون مغازه ها مشغول غذا خوردن هستند و همچنین خرید دان از پرنده فروشی ها، به دلیل احتمال آلودگی به دستشویی، عطسه ها و گرده های پر پرنده های بیمار (به ویژه بیماری شایع پی بی اف دی PBFD) و نیز فروشنده های خانگی که دان های خود را در کنار پت های موجود در خانه بسته بندی می کنند که این کار هم احتمال آلودگی دان و احتمال انتقال بیماری را به شدت افزایش می دهد، جدا خودداری نمایید.

تاریخ مصرف: بهترین زمان استفاده تا دو سال پس از خرید

مناسب: انواع طوطی سانان

توجه: به دلیل روغنی بودن این محصول، بهتر است در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب و فر و گاز آشپزخانه قرار گیرد و در شهرهای بسیار گرمسیری در حالت بهینه در یخچال و در ظرف شیشه ای در بسته باشد تا رطوبت نیز نگیرد.