دانه چیا

• غنی از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر
• حاوی آنتی اکسیدان هایی که خواص ضد سرطانی دارند
• سرشار از کبسیم، ویتامین های گروه B و امگا3

دانه چیا (Chia Seed) غنی از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان هاست. از لحاظ پروتئین این دانه بسیار غنی است به طوری که بسیاری از ورزشکاران حرفه ای در رژیم غذایی خود از آن بهره می برند. چربی موجود در دانه چیا به گونه ای است که می تواند جایگزین بسیار عالی برای چربی هایی باشد که از لحاظ تغذیه ای توصیه نمی شوند.

امینو اسید هایی که در این دانه وجود دارند این امکان را فراهم می‌آورند که مولکول های پروتئینی شکسته شوند و به این ترتیب بهتر به وسیله بدن جذب شوند. دانه های چیا آنتی اکسیدان هایی دارند که خواص ضد سرطانی دارند و بسیار مفید هستند. نکته دیگر وجود کلسیم در این دانه است که می‌تواند احتیاج بدن انسان یا حیوان را تا حد زیادی به این ماده برطرف سازد. بنابراین گزینه بسیار مناسبی برای زمان تخم گذاری محسوب می شود. این دانه ها در ترکیبات خود دارای ویتامین های گروه B و همینطور مقادیری امگا 3 هستند که به طور عادی در دیگر دانه ها یافت نمی شوند.

به خاطر خواص غذایی و ارزش بسیار بالای تغذیه ای این دانه لازم است که در رژیم غذایی پرنده به خوبی از آن استفاده شود. به طور کلی در 28 گرم از این دانه ۱۳۷ کیلو کالری انرژی وجود دارد و همینطور ۱۱ گرم فیبر، 4گرم پروتئین و 9گرم چربی که ۵ گرم از این مقدار امگا تری است. از دیگر مواد و ویتامین‌ها و مواد معدنی میتوان به منگنز، فسفر و روی اشاره کرد.

به طور کلی این دانه‌ها باید فقط به میزان ۱۰ درصد از رژیم غذایی حیوان را در طول هفته تشکیل دهند و نباید حجم زیادی از وعده غذایی پرنده را پر کنند. یعنی به طور کلی یک عروس هلندی که باید ۳۰ تا ۴۰ گرم از غذای روزانه را مصرف کند، از این مقدار فقط باید ۳ تا ۴ گرم از دانه چیا باشد. علاوه بر این مواد بقیه غذای پرنده را باید پلت، میوه جات و سبزیجات تشکیل دهد.